Mướp đắng làm nộm sẽ đảm bảo giữ được toàn bộ vitamin và các chất có ích trong mướp, hơn nữa khi ăn sẽ thấy giòn tan trong miệng, cảm giác rất thích thú. Thích thú với nộm mướp đắng giòn mát
Thích thú với nộm mướp đắng giòn mát

  Nguyên liệu gồm có:   ½ (một phần hai) quả mướp đắng to (hoặc 1 quả nhỏ) ½ (một phần hai) củ cà rốt ½ (một phần hai) củ hành tây 3 quả chanh nhỏ (lấy khoảng 15ml nước chanh) 2 muỗng cà phê nước mắm (khoảng 10ml) 1 muỗng cà phê đường (khoảng 5g) Vừng rang, cá bào khô (hoặc tép khô ăn liền).
  Bước thứ nhất(1):   Hành tây bóc vỏ, rửa thật sạch, thái lát mỏng theo chiều dọc rồi ngâm với hỗn hợp nước + muối + dấm pha loãng khoảng 30 phút cho bớt hăng.
  Bước thứ hai(2):   Mướp đắng rửa thật sạch rồi bổ dọc, dùng thìa nhỏ để cạo bỏ ruột.
  Bước thứ ba(3):   Dùng nạo hoặc dao thái mướp đắng thành những lát mỏng.
  Bước thứ tư(4):   Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch rồi nạo sợi.
  Bước thứ năm(5):   Trộn hành tây, mướp đắng, cà rốt đã chuẩn bị sẵn ở các bước trên vào bát. Sau đó pha hỗn hợp gồm nước mắm, chanh, đường vào 1 bát riêng, khuấy cho tan đường. Cuối cùng, chỉ cần trộn bát nước này vào đĩa mướp đắng là đã có thể dùng được ngay rồi.
  Khi ăn, bạn cũng có thể thêm chút vừng rang vào cho thơm.   Nếu có thời gian và cầu kỳ hơn nữa, bạn dùng màng bọc thực phẩm để bọc kín tô mướp đắng, cất vào ngăn mát tủ lạnh khoảng nửa tiếng thì lúc ăn mướp đắng sẽ vừa mát giòn mà lại thấm gia vị hơn, chắc chắn sẽ hấp dẫn hơn nữa đấy!
Trước kia, khi có mướp đắng là mình nghĩ ngay đến nhồi thịt hoặc xào trứng, nhưng giờ mình nhận thấy mướp đắng làm nộm thế này sẽ đảm bảo giữ được toàn bộ vitamin và các chất có ích trong mướp, hơn nữa khi ăn sẽ thấy giòn tan trong miệng, cảm giác rất thích thú. Đặc biệt, đang vào mùa mướp đắng, vừa ngon vừa rẻ, lại nhiều chất dinh dưỡng nữa chứ, bạn cũng thử xem nhé!  
Tổng hợp & BT:

Về Menu

salad rau trộn gỏi nộm ngon quả mướp đắng món ăn việt nam món ăn kèm

khay đựng kem cơm kẹp hình trái tim chiên xù canh kho qua xào trứng lam ga nuong giấm Cách làm bánh bao giảm cân giải độc nam bộ đậu hũ cuốn lá lốt trai dua cách nấu chè vải thạch dừa mỳ tôm xào bò bánh trứng kiểu hàn nước quả kiwi ôc banh pancake bap ngon vịt nấu bún kĩ năng Chân gà chua tom su đậu phụ chiên trứng tôm rim húng quế vit ham sa thom ngon 碧海蓝天 Mon man Italian nem chua rán giòn công thức bánh khoai Banh crepe Thử 8 đặc sản trên đường rong chơi bánh chiffon Gọn khu Che đau lẩu cua Rảnh rỗi làm bánh chuối hấp nhâm nhi súp sữa bánh mì mon thai lan Ngô Tuyết Phượng Xôi nướng cuộn Tom rim thịt quan nhat ngon Mi tron Độc đáo bánh uôi của người Mường ngân cha gio xoai thom ngon bánh mì giò lụa cach lam rau cau bi mon trung khoai tây chiên phô mai mực nướng sốt bánh củ năng Năm mới Ngà Cach lam banh crepe çŸ p cam sinh to nho den ga chien kieu duc công thức bún chả tôm canh rau tần ô nấu tôm bữa trưa ghibli banh kep mọc bọc trứng Diệu Kim Lẩu Thái chua cay đánh bay lạnh canh chua chua cha cá lam bun món ăn vặt kho cÃƒÆ thu cach lam rau cau trung ga pudding đậu hủ bánh quy hình gấu cach lam banh flan nhat Đặc Sản lam dau phong da ca vit nau sa cách làm gà xào giòn mon an viêt nam Ot chuong ruou gung Mát trời đi ăn lẩu mắm chuẩn Nam bộ cách nấu xôi ngon cach lam banh mousse cách nấu canh kim chi sạc trị bệnh nha chu dầu cá Cá Tháng Tư Bánh xu xuê vị dâu và cam cach pha nuoc cham nem canh sấu nấu thịt canh đậu cnah chua gà xào me bánh chay Æ a bò xào ớt Vịt quay móc mật món ngon xứ Lạng mỗi ngày một món ăn trung cut sot thom ngon bao quan công thức cơm nắm hình trái tim heo nướng sa tế tương ớt Hàn Quốc vui nhộn tuyệt banh kho bau xao nam ngon rau cang cua tron Tự chế chậu cây mang sắc xanh cho không nau an mon ngon cháo nấm nấu cá cách làm tôm chiên cay nam xao thit nac Những món nghĩ đến là thèm trên phố DAU cách làm mì tôm thịt bò trộn phomai huong dan nau che san ngo rang hoanh thanh hoa hong chien gion nuong ca chua canh cải nấu chả cá